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配资平台股票配资是将传统老绿茶制法结合现代制茶理论和新工艺制作而成

羊岩勾青茶属于炒青绿茶，味道堪比龙井茶，产自临海羊岩山茶场。

追溯历史

临海产茶的历史悠久，据县志记载可以追溯到1700年前。相传汉时就有葛玄植茗于临海城南盖竹山，开始人工种植茶树。据南宋《嘉定赤城志》记载：“在县北五十五里，自麓至巅十余里，南瞻海门，北望华顶，如在目前，山顶石壁有石影如羊，又有石纹隐起石蛇······”羊岩山由此得名。

又根据清末陈懋森《临海县志稿》记载：“今邑以西北乡石头山为第一，胜于天台，天台茶历三开水，汁味俱尽，此山之茶，经五开水，汁味尚存”。可见当时当地所产的茶已颇具声名。但是如今的羊岩勾青茶其实是后期之秀，是将传统老绿茶制法结合现代制茶理论和新工艺制作而成，因为产于羊岩山，所以命名为“羊岩勾青茶”。

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地域优势

羊岩山茶区位于浙江省临海市西北部，属北亚热带海洋性气候，四季分明，夏日长，春秋短，气候温和湿润，水热同季，雨量充沛。年平均气温17.1℃，极端高温为41.3℃（2003），极端低温为-6.9℃（1997），≥10℃的年均积温5370.3℃，年日照时数为1866.6小时，年平均降雨量1602.7毫米，雨量分配夏多冬少，春秋适中。空气湿度大，相对湿度在80％以上，多雾天，漫射光多。无霜期243天。地温变化7月最高，1月最低，年平均地温为18.9℃。

地貌为低山和中山区，森林覆盖率高，山势变化明显，海拔变幅大，大约为50米—786米。土壤以红、黄壤为主，茶园成土质地以重石质中壤至重壤土为主，土壤理化性状较好，有机质和氮、磷、钾等元素含量高。无论是气候条件还是地质条件，都为茶叶的培育提供了优质的基础。

制作工艺

羊岩勾青茶的制作工艺主要分为：鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、造型、复烘和整理。按照标准采摘回来的鲜叶摊放在干净的竹篾上，摊青厚度根据天气和鲜叶老嫩程度而定。接下来便是杀青，掌握“嫩叶老杀，老叶嫩杀”的原则，杀青叶经摊凉后进行揉捻，揉捻压力掌握“轻、重、轻”的原则，当芽叶卷成条索，略有茶汁溢出，有粘手感后下桶。

经过解块筛分机解块分筛后进行初烘，将揉捻叶均匀薄摊在上叶板上，烘干机调成适宜的温度，大概为80℃-130℃，时间为4分钟-13分钟，至初烘叶稍有触手感时出叶，并经振动槽吹风冷却。然后将初烘后的在制品经摊放回潮、筛分后投入到造型机中，至造型叶达到条索勾曲，隐毫即可。再进行复烘，待茶叶用手捻成粉末即可下烘。最后筛分拣梗剔杂后包装贮藏。

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发布于：福建省

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